LA INFLUENCIA EUROPEA DURANTE Y DESPUÉS DE LA INDEPENDENCIA DE COLOMBIA

No obstante hablaremos de la influencia Europea durante y después de la independencia de Colombia; pero en especial hablaremos de cómo influencio la gastronomía, la estética, los pensamientos de los burgueses Europeos en tiempos de la independencia, y las secuelas que dejaron después de su partida.

En la actualidad muchas personas se preguntan ¿cómo Europa influencio durante y después de la independencia de Colombia, por que se dejaron llevar por la moda?
Todo empieza en el siglo XV durante el tiempo de la conquista cuando iniciaron a traer un monto de costumbres, aplastando y dejando en el abandono las costumbres nativas.

El siglo XVIII empezó con hechos importantes para la independencia de Colombia como la insurrección de los comuneros), encabezada por José Antonio galán, Manuela Beltrán y francisco De Paula Santander. Este hecho y otros más fueron los que dieron origen a la independencia de Colombia y las cercanas colonias.

Simón Bolívar junto con el General Francisco De Paula Santander siguieron sus campañas militares por todas las colonias, dando un auge a su nombre en aquellos territorios aldeanos. Después de todas estas campañas y guerras frías, los conquistadores, los criollos, y las personas interesadas en mejorar la calidad de vida de las colonias iniciaron una introducción de costumbres de Europa y del Medio Oriente hacia la nueva nación. Los criollos y personas que se fueron en busca de nuevas ideas, y empezar a impartir el desarrollo, se hacían notar por sus muebles ingleses hechos con la mejor madera (Madera danesa), también se distinguían por sus prendas hechas de pana, de paño, de lana tejida, y sus zapatos chapines, y las galochas. Sin embargo no solamente llegaban de Europa muebles, trajes, zapatos, sino también adoptaron lo último en formas de cocción, preparación, y presentación de la comida en la mesa. Los libertadores y los criollos nativos se distinguían ya que en sus banquetes, ceremonias, y festines había comidas muy exquisitas, y una forma elegante y selecta para cocinar, preparar, y presentar la comida en la mesa. Las personas hechizadas y encantadas con lo nuevo que llegaba de Europa y del Medio Oriente, decidieron importar trajes, muebles, zapatos, y persona que les enseñara las formas de cocción francesas.

Pues que nosotros somos personas muy impulsivas, es decir, que nos dejamos llevar por la moda, por lo último, y hasta dejamos nuestros hábitos o costumbres sin importar que nos veamos como esclavos de la moda….

Jhan Carlos Sandoval Blanco